Xavfsiz saqlash uchun odatda yig'ib olingan makkajo'xori tarkibidagi namlik (MC) ho'l asosda (wb) 12% dan 14% gacha bo'lgan talab darajasidan yuqori. MC ni xavfsiz saqlash darajasiga tushirish uchun makkajo'xori quritilishi kerak. Misrni quritishning bir necha yo'li mavjud. Tankdagi tabiiy havo quritilishi 1 dan 2 fut qalinlikdagi quruq joyda sodir bo'ladi, bu asta-sekin axlat qutisi orqali yuqoriga ko'tariladi.
Ba'zi tabiiy havoda quritish sharoitida makkajo'xori to'liq quritilishi uchun zarur bo'lgan vaqt donda mog'or paydo bo'lishiga olib kelishi mumkin, bu esa mikotoksinlar ishlab chiqarishga olib keladi. Sekin, past haroratli havo quritish tizimlarining cheklovlarini chetlab o'tish uchun ba'zi protsessorlar yuqori haroratli konveksiya quritgichlaridan foydalanadilar. Biroq, yuqori haroratli quritgichlar bilan bog'liq energiya oqimi to'liq quritish tugagunga qadar makkajo'xori yadrolarini uzoq vaqt davomida yuqori haroratga ta'sir qilishni talab qiladi. Issiq havo xavfsiz MCda saqlash uchun makkajo'xori deyarli butunlay quritishi mumkin bo'lsa-da, jarayon bilan bog'liq issiqlik oqimi Aspergillus flavus va Fusarium oxysporum kabi ba'zi zararli, issiqlikka chidamli mog'or sporalarini inaktivatsiya qilish uchun etarli emas. Yuqori haroratlar, shuningdek, teshiklarning qisqarishiga va deyarli yopilishiga olib kelishi mumkin, natijada qobiq paydo bo'lishi yoki "sirtning qattiqlashishi" ko'pincha istalmagan. Amalda, issiqlik yo'qotilishini kamaytirish uchun bir nechta o'tish talab qilinishi mumkin. Biroq, quritish qancha ko'p amalga oshirilsa, shuncha ko'p energiya sarfi talab qilinadi.
Ushbu va boshqa muammolar uchun ODEMADE Infraqizil Drum IRD ishlab chiqariladi.An'anaviy quruq havo tizimlariga nisbatan minimal jarayon vaqti, yuqori moslashuvchanlik va kam energiya iste'moli bilan bizning infraqizil texnologiyamiz haqiqiy alternativani taklif etadi.
Makkajo'xorini infraqizil (IR) isitish, makkajo'xorini tozalaganda umumiy sifatga salbiy ta'sir ko'rsatmasdan tez quritish imkoniyatiga ega. Makkajo'xorining umumiy sifatiga ta'sir qilmasdan ishlab chiqarishni maksimal darajada oshiring va quritish energiyasini minimallashtiring. Yangi yig'ilgan makkajo'xori boshlang'ich namligi (IMC) 20%, 24% va 28% ho'l asosda (wb) bir va ikki o'tishda laboratoriya shkalasi infraqizil partiyali quritgich yordamida quritilgan. Keyin quritilgan namunalar 2, 4 va 6 soat davomida 50 ° C, 70 ° C va 90 ° C da temperlangan. Natijalar shuni ko'rsatadiki, temperleme harorati va temperleme vaqti ortishi bilan namlikni olib tashlash ortadi va bir o'tish bilan tozalangan suv ikki barobardan yuqori; xuddi shunday tendentsiya qolib yukini kamaytirishda kuzatiladi. O'rganilgan ishlov berish shartlari oralig'i uchun bir pasli qolib yukini kamaytirish 1 dan 3,8 log CFU / g gacha, ikkita o'tish esa 0,8 dan 4,4 log CFU / g gacha bo'lgan. Makkajo'xorini infraqizil quritish bilan ishlov berish IMC 24% wb bilan kengaytirildi. IQ intensivligi 2,39, 3,78 va 5,55 kVt / m2 ni tashkil qiladi va makkajo'xori faqat 13% (wb) xavfsiz suv miqdori (MC) ga quritilishi mumkin. 650 s, 455 s va 395 s; mos mog'or kuchayib borayotgan kuch bilan ortadi yuk kamaytirish 2,4 dan 2,8 log CFU / g, 2,9 3,1 log CFU / g va 2,8 2,9 log CFU / g (p> 0,05) o'zgardi. Bu ish makkajo'xorini IR quritish makkajo'xorini mikrobial zararsizlantirishning potentsial afzalliklari bilan tez quritish usuli bo'lishi kutilmoqda. Bu ishlab chiqaruvchilarga mikotoksin bilan ifloslanish kabi mog'or bilan bog'liq muammolarni hal qilishga yordam beradi.
Infraqizil qanday ishlaydi?
• issiqlik to'g'ridan-to'g'ri materialga infraqizil nurlanish orqali beriladi
• isitish material zarralari ichidan ishlaydi
• bug'lanish namlik mahsulot zarralari amalga oshiriladi
Mashinaning aylanadigan tamburi xom ashyoni to'liq aralashtirishni ta'minlaydi va uyalarning shakllanishini yo'q qiladi. Bu shuningdek, barcha oziq-ovqatlar bir xil yoritilishini anglatadi.
Ba'zi hollarda u pestitsidlar va okratoksin kabi ifloslantiruvchi moddalarni ham kamaytirishi mumkin. Qo'shimchalar va tuxumlar odatda mahsulot granulalarining yadrosida joylashgan bo'lib, ularni yo'q qilish ayniqsa qiyin.
Mahsulot zarralarini ichkaridan tashqariga tez qizdirilishi tufayli oziq-ovqat xavfsizligi - IRD o'simlik oqsillariga zarar bermasdan hayvon oqsillarini yo'q qiladi. Qo'shimchalar va tuxumlar odatda mahsulot granulalarining eng ichki yadrosida joylashgan bo'lib, ularni yo'q qilish ayniqsa qiyin. Mahsulot zarralarini ichkaridan tashqariga tez qizdirilishi tufayli oziq-ovqat xavfsizligi - IRD o'simlik oqsiliga zarar bermasdan hayvon oqsilini yo'q qiladi
Infraqizil texnologiyalarning afzalliklari
• kam energiya sarfi
• yashash uchun minimal vaqt
• tizim ishga tushirilgandan so'ng darhol ishlab chiqarish
• yuqori samaradorlik
• materiallarga yumshoq ishlov berish
Xabar vaqti: 24-fevral-2022